Składniki suche:
300 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
120 g cukru
szczypta soli
2-3 łyżeczki cukru waniliowego
Składniki mokre:
2 jajka
200 ml jogurtu naturalnego (lub kefiru,śmietany,maślanki)
100 ml oleju
1/2 szklanki marchewki startej na drobnych oczkach i odciśniętej z soku
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 stopni. Przygotowujemy formę do muffin: smarujemy masłem lub wykładamy papierowymi papilotkami.
1. Przygotowujemy dwie miski.
w jednej misce mieszamy podstawowe składniki suche (tutaj możemy dodać do wyboru; kakao, zmielone orzechy, przyprawy, np. cynamon itp., pokruszoną czekoladę, pokrojonego drobno banana, rodzynki)
w drugiej misce - składniki mokre: roztrzepane jajka, olej, jogurt (lub kefir,śmietanę,maślankę do wyboru)
2. Wymieszane składniki mokre przelewamy do miseczki ze składnikami suchymi.
3. Mieszamy krótko i niezbyt dokładnie,bo ciasto dokładnie wymieszane podczas pieczenia nie urośnie i będzie zbite.
4. Ciasto nakładamy do foremek na 3/4 ich wysokości. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15-20 minut.
5. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, studzimy chwilę, a następnie wykładamy na paterę.
Zdjęcia i przepis przesłała nam Pani Ela Mielniczuk- dziękujemy.
[MSz]
____________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
Kwiecień 2024
